Disposé d’un carré potager est très pratique pour cultiver des légumes. Il vous offre un petit espace pour accueillir vos plantations lorsque votre jardin ne présente pas assez d’espace. Toutefois, le choix des légumes à y mettre reste de mise. Ci-après nos conseils pour vous aider à opérer votre choix.
Opter pour les poivrons et les haricots
Les poivrons et les légumes constituent des légumes adaptés à un carré potager. Si vous disposez votre carré potager dans un milieu chaud, rassurez-vous que les poivrons s’y croîtront aisément. Néanmoins, pour leur garantir un bon rendement, il faudra les préserver du soleil et leur procurer des produits fertilisants.
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En ce qui concerne les haricots, vous avez le choix entre les haricots nains et les haricots à rame. Vous n’aurez aucune difficulté à cultiver des haricots nains, car comme le précise leur nom, ils sont de petites tailles. Cela signifie tout simplement qu’ils n’exigent pas d’aménagement particulier.
Les haricots à rame, quant à eux, sont une variété à prôner pour un carré potager. En effet, obtenir un bon rendement, ces derniers nécessitent l’utilisation des trois dimensions. Le seul bémol avec eux, c’est qu’il est indispensable de placer des bambous, des tipis ou des perches. Aussi faut-il noter que les haricots ne cohabitent pas avec le froid et ne supportent pas une sécheresse intense.
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Miser sur les tomates-cerises
Certes, de tous les légumes que nous proposons ici, la tomate parait le plus difficile à cultiver. Cependant, aussi bien dans les salades que dans les apéritifs, elle présente un très bon goût. C’est avec un immense plaisir que vous ferez savoir à vos convives qu’elles proviennent de votre jardin.
En réalité, les tomates-cerises exigent la présence de lumière pour se développer. Par conséquent, il vous faudra les mettre dans un bassin à profondeur d’au moins 30 cm. Si vous respectez cela, vous bénéficierez pleinement de leurs fruits.
Aussi, c’est le type de culture qui initie et passionne les petits enfants au jardinage et aux potagères. Vous aurez fait un bon choix si vous cultivez dans votre carré potager des tomates-cerises.
Quid des légumes à ne pas mettre dans son carré potager ?
Même s’il est aisé de mettre n’importe quel légume dans un carré potager, il est important de ne pas y mettre certains. Ainsi, gardez-vous de cultiver des légumes trop encombrants ou envahissants et ceux qui mettent du temps à pousser.
Par exemple, si vous plantez des pommes de terre ou des artichauts, il sera compliqué de cultiver à côté d’autres légumes. Or, le but avec un carré potager, c’est de disposer d’une gamme variée de légumes. Pour finir, préférez les légumes qui croissent rapidement à ceux qui mettent du temps pour se développer.
Les légumes-racines à privilégier dans un carré potager
Si vous êtes à la recherche de légumes-racines pour votre carré potager, il y en a plusieurs qui sont très intéressants à cultiver. Tout d’abord, les carottes apprécient particulièrement un sol meuble et bien drainé. Elles poussent rapidement et peuvent être récoltées dès le mois de juin si elles sont semées tôt dans l’année.
Les radis sont aussi un choix judicieux pour les jardiniers débutants ou expérimentés. Ils ne prennent pas beaucoup de place, se développent rapidement et apportent une touche croquante à vos salades estivales.
Il y a aussi des légumes-racines moins courants mais tout aussi intéressants comme le panais qui peut être mangé cru ou cuit, ainsi que la betterave rouge crue râpée. Ces deux légumes mettent du temps à pousser mais leur goût unique vaut largement le temps d’attente.
Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent pour votre carré potager, pourquoi ne pas essayer les topinambours ? Ces tubercules rustiques ont un goût similaire aux artichauts avec une texture plus ferme et conviennent parfaitement à la cuisine automnale.
Quoi qu’il en soit, rappelez-vous que chaque type de légume nécessite des conditions spécifiques pour sa culture : l’espace disponible, la qualité du sol et son exposition au soleil doivent donc être pris en compte lors du choix des légumes-racines appropriés pour votre carré potager.
Les herbes aromatiques à cultiver pour agrémenter ses plats
Si vous aimez cuisiner, vous devez avoir des herbes aromatiques fraîches à portée de main. Heureusement, la plupart d’entre elles peuvent être facilement cultivées dans un petit espace comme un carré potager.
La menthe est une herbe aromatique populaire et facile à cultiver. Elle se propage rapidement donc il est préférable de la planter dans un endroit isolé ou dans un contenant pour éviter qu’elle ne prenne trop de place.
Le basilic est aussi une herbe courante qui pousse particulièrement bien en plein soleil. Il peut être semé directement ou acheté en godets auprès des pépinières locales.
Le romarin, l’origan et le thym sont des plantes pérennes qui ajoutent une touche méditerranéenne à vos plats. Ils nécessitent peu d’eau et tolèrent bien les sols secs.
Cultiver du persil plat ou frisé donne non seulement accès à cette herbe fraîche pour les soupers mais ajoute aussi une texture croquante aux salades vertes maison.
Même si ces herbes sont assez simples à cultiver, assurez-vous toujours que votre carré potager a suffisamment de lumière naturelle et que le sol reste humide sans toutefois étouffer les racines.
Rappelez-vous aussi que certaines variétés peuvent avoir besoin d’être taillées régulièrement afin qu’elles restent compactes.
Avec ces conseils pratiques, vous êtes prêt à commencer votre propre carré potager et à profiter des bienfaits de la culture de vos propres légumes-racines et herbes fraîches.
